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生かし屋 IKASHIYA CULINARY ART

キヌアと魚介のパエリア風 │ Quinoa seafood paella style

【材料】 ・オリーブオイル 大さじ1.5 ・にんにく 1かけ ・赤海老 6匹くらい ・あさり 150gくらい ・白ワイン 100ml ・マッシュルーム 3個くらい ・キヌア 80g前後 ・水 適量(1...

基本のロールパンの作り方【バターロール】

【材料】 ・強力粉 200g ・塩 4g ・砂糖 25g ・スキムミルク 8g ・インスタントドライイースト 3g ・ぬるま湯 128g ・バター 30g ・全卵(照り用) 適量 【準備】 ・バター...

ボンゴレロッソの作り方 │ Vongole rosso

【材料】 ・オリーブオイル 大さじ1.5 ・にんにく 1かけ ・あさり 150g程度 ・白ワイン 60ml ・ホールトマト缶 1/2缶 ・塩 ひとつまみ~ ・茹で汁 適量(大さじ2くらい~) ・パスタ...

【基本のお料理】あんかけニラ玉の作り方【簡単】

【材料】 ・ニラ 1/2束 ・卵 3~4個 ・塩、胡椒 少々 ・ごま油(炒め用) 適量 ・水 200ml ・醤油 大さじ1.5 ・酒 大さじ1.5 ・砂糖 小さじ2 ・鶏ガラスープの素 小さじ1/...